为增加广大青年学子了解和接触精酿啤酒的机会，激励学生创造创新，注重理论与实践的结合，为青年学子提供一个学习酿造精酿啤酒的机会，齐鲁工业大学团委、生物工程学院联合全球著名酵母公司拉曼公司共同举办第二届“拉曼杯”齐鲁工业大学精酿啤酒大奖赛。对获奖者，拉曼公司将提供总额高达两万元的资金给予奖励。具体活动参与要求如下：
一、参赛对象
齐鲁工业大学（山东省科学院）全体在校生。
二、参赛办法及具体流程
1. 自
参赛者可自己联系指导老师，在指导老师协助下使用拉曼酵母完成作品，也可使用拉曼酵母独立完成（可以单人一组，也可多人组队）。
2. 参赛者须用拉曼酵母酿造，拉曼酵母品种（见附件2）可于食工楼A406找崔云前老师领取。
3. 参赛者酿造啤酒时，需拍下酿造视频和照片，记录下作品诞生过程，将在颁奖现场播放。
4. 参赛作品既可以使用小型的家酿设备完成，也可以使用专业酿酒设备完成。
5. 每参赛者只能提交一份作品，每份作品至少
6. 参赛者提交作品时须提交作品名称，并提交对应的风格。如作品名：“芙蓉”，风格：巴伐利亚德式小麦；作品名：“金刚”，风格：美式西海岸IPA（印度浅色爱尔）。
7. 在活动发起一个月后，参赛者即可将参赛作品交给食工楼A406崔云前老师，登记后集中保存。
8. 参赛作品收取日期截止为
9. 在活动发起40天左右时，由拉曼公司和齐鲁工大学共同组织测评和打分。
三、具体评奖标准
1. 评委根据参赛者提供作品时的风格以及啤酒的口味风格打分。
2. 最终选取分数最高的前10名作为获胜者，第1名为一等奖，共1名，颁发奖金5000元；第2至4名为二等奖，共3名，每人3000元；第5至10名为三等奖，共6名，每人1000元。
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