近几年，酵素产品已经快速地走进我们的生活，鱼龙混杂、种类繁多的酵素成为人们热议的话题。我国不仅仅酵素厂家众多、生产手段参差不齐，而且缺乏具有针对性的监管和生产许可，各项生产指标没有相应的标准可寻。为了使我国酵素产业能够健康有序的发展，中国生物发酵产业协会决定成立酵素分会，并于12月3日在京召开了“中国生物发酵产业协会酵素分会第一次会员代表大会暨一届一次理事会”。
大会开幕式由中国生物发酵产业协会理事长石维忱主持。中国轻工业联合会副秘书长于学军，国家发改委产业司处长戴飞，国家工信部消费品司处长张军，科技部生物技术发展中心处长苏月，酵素分会筹备组秘书长周海龙等作出了发言，发言主要针对酵素行业目前的发展现状与瓶颈做出分析，呼吁大家正确认识酵素行业，业内人士应做到严于律己，共同推动行业的绿色，健康，环保发展。以利用我国特有的生产制造优势，提升我国酵素产业的国际竞争力，拓展生物发酵产业领域的又一片广阔空间。
此次“中国生物发酵产业协会酵素分会第一次会员代表大会暨一届一次理事会”是酵素分会成立后第一个全行业盛会，来自全国酵素行业的骨干200余人参会。会上全体会代表以无记名投票方式选举产生了中国生物发酵产业协会酵素分会第一届理事会理事18名、秘书长1名、副理事长5名、理事长1名。至此，我国最专业、最具权威性的酵素行业组织成立。
大会邀请了齐鲁工业大学刘新利教授、江南大学廖祥儒教授等8位酵素行业专家和企业代表就酵素热点话题及科学分析、酶与酵素产品、酵素产业规范化、专注自然生命力、酵素在养生行业应用与未来展位、酵素发展与健康、酵素市场发展、环保酵素公益推广等方面做了专题报告，为与会代表开拓了视野，为酵素行业科学规范化发展奠定了良好的基础。
