2015年11月2-4日，由齐鲁工业大学生物工程学院中德啤酒技术中心主办的“第十届国际啤酒饮料技术研讨会”在济南黄台大酒店隆重举行，参加研讨会的人员主要来自青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博、华润雪花、广州珠江等大型啤酒集团、其他中国啤酒企业、研究机构、大专院校、设备厂家和原料供应商，会议得到了高森制罐等公司支持，与会者来自14个国家，总人数209人，规模再创新高，堪称“中国啤酒工业界第一大会”。
齐鲁工业大学陈嘉川校长出席大会并致欢迎词，来自德国、美国、日本、英国等多个国家的国际著名啤酒专家和国内知名学者共作学术报告33场，报告内容涉及原料、工艺、设备、微生物、质量管理、新产品开发等多个领域。大会根据中国精酿啤酒飞速发展的态势，特意增加了新型酒花选择和精酿小麦啤酒的新内容，与会人员与国内外专家就工艺技术、政策法规、经营模式和未来发展等进行了深入的探讨，研讨会获得了圆满成功。
本次研讨会得到了德国慕尼黑啤酒学院（Doemens）、美国酿造化学家协会（ASBC）、日本啤酒工业协会（BAJ）的大力支持。德国杜门斯啤酒学院副校长Gerrit Bluemelhuber博士在大会开幕式上做了热情洋溢的讲话，并在研讨会期间作了两场精彩的学术报告，内容涉及无醇啤酒酿造和啤酒灌装线的微生物控制。日本啤酒工业协会此次是第三次派员出席我们的研讨会，来自于日本朝日啤酒公司的铃木康司（Koji Suzuki）博士正式邀请中德啤酒技术中心专家出席明年的日本啤酒工业协会年会，并作学术报告。日本专家对我们的研讨会给予高度评价。
与会人员对研讨会的内容和形式十分满意，对其理论与实践并重、工艺与设备兼顾、工业和精酿并行的特点大加赞赏，每天讲座之后的讨论环节更是异常热烈，经久不散，齐鲁工业大学啤酒学科的发展给他们留下了深刻的印象。研讨会闭幕环节，齐鲁工业大学中德啤酒技术中心周广田教授携手中德美日英五国专家、深情相约与会人员参加2017年“第十一届国际啤酒饮料技术研讨会”。
撰稿人： 崔云前
